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高雅敏說，若民眾有購買便利商店的生菜蔬果，建議以煮沸冷卻過的開水清洗，減少食物中毒機率。

新竹市東區銀行分行高雄市茄萣區外匯定存新北市雙溪區外匯定存食藥署研究檢驗組簡任技正高雅敏表示，金黃色葡萄球菌乃居歷年來國內食品中毒病因物質前三名，臺中市潭子區外匯推薦銀行污染原因多為工作人員手部傷口或衛生習慣不良，導致交叉污染。

而葉菜類及芽菜因表面積大且桃園市中壢區外匯理財推薦質地脆弱不利清洗，也是國際間常發生污染病原菌而引發重大食安事件的禍首。

分析監測結果顯示，「即食生鮮蔬果」以金黃基隆市中山區外匯理財推薦>桃園市觀音區銀行推薦色葡萄球高雄市前金區外匯推薦銀行菌污染引發的風險最高，檢出率依次為葉菜沙拉十三件（廿八?九%）、即食芽菜製品六件（廿%）及截切水果四件（十六%）。

病原菌會導致腸胃症狀如嘔吐、腹瀉及腹痛，並在進食受污染食物後數天內發病；其中李斯特菌潛伏期較長，長達三星期，對免疫力較弱的人臺北市大同區外匯定存臺中市北屯區銀行推薦，如老人、初生嬰兒及孕婦均會引起嚴重疾病。

高雅敏指出，金黃色葡萄球菌常見於人體皮膚表面，國內「即食生鮮蔬果」商品少量多樣化，生產線人力密集，產品可能於生產新北市三峽區銀行推薦、包裝受污染，運輸及販售過程若疏於溫度管控，菌數繁殖至一定量產生腸毒素就可能造成健康危害。

食品藥物管理署一○四年度抽驗「即食生鮮蔬新北市新店區外匯推薦銀行>臺南市東區理財銀行推薦果」一○○件進行基隆市暖暖區外匯定存推薦監測研究，檢驗項目以金黃色葡臺南市下營區定存銀行推薦萄球菌、仙人掌桿菌、病原性大腸桿菌、李斯特菌及沙門氏桿菌等五項病原菌為主。

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新興飲食文化崛起，生鮮蔬果「臺中市大里區外匯定存推薦即食餐食」概念，成為健康養生的飲食型態。而此類食品屢傳容易被病原菌污染，造成全球矚目的食品中毒，例如鄰近日本、美臺南市玉井區外匯定存推薦國、歐洲均曾發生多起病原菌引發的食安事件。

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